天麻排骨要炖多久?
2023-04-14 10:41:43来源:南方养生网
【资料图】
天麻排骨要炖2—3小时。
材料
排骨1000克,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,盐
做法1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。
3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。
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